MENU WESELNE

OFERTA 1

Krem z pieczarek z groszkiem ptysiowym

Schab po parysku

Kotlet De volay

Udko z kurczaka z pieczarkami

Zestaw surówek

Jarzyny królewskie

Ziemniaki gotowane

Frytki

 

Deser: lodowa fantazja z sosem owocowym

 

Zakąski:

Jajko w sosie tatarskim

Pstrąg w galarecie

Filet rybny w sosie warzywnym

Tymbaliki drobiowe lub włoskie

Półmisek mięs pieczystych

Galantyna z kurczaka

Warzywa sezonowe

Sałatka kalafiorowa

Sałatka z kurczakiem

Sosy zimne

Pieczywo bankietowe

 

Po północy:

Strogonof wieprzowy

 

Kawa, herbata, woda

Cena: 150 zł. / osoba

 

OFERTA 2

Rosół z makaronem i kurkami

 

Rolada św. Huberta w sosie myśliwskim

(rolada wołowa w sosie myśliwskim)

Ziemniaki gretine

(zapiekanka ziemniaczana ze śmietaną i kminkiem)

Jarzyny królewskie

 

Kotlety schabowe

Medaliony drobiowe z ananasem

Bitki wieprzowe z podgrzybkami

Kapusta modra zasmażana

Zestaw surówek (3 rodzaje)

Kluski gnocchi

Ryż z warzywami

 

Deser: torcik lodowy z sosem owocowym

 

Zakąski:

Trio terrin w galarecie

Łosoś marynowany w occie

Słone babeczki faszerowane ziołowym musem

Schab z morelami

Półmisek mięs pieczystych

Dwa rodzaje sałatek

Śledzik belweder

Jajko w szynce na sałatce jarzynowej

Sosy zimne

Pieczywo bankietowe

 

Po północy:

Barszcz  z pasztecikiem

Udziec z kurczaka z pieczarkami

 

Napoje:

Kawa, herbata, woda, soki 1 l / osoba

Cena: 175 zł. / osoba

 

OFERTA 3

Zupa koperkowa z drobiowymi kluseczkami

 

Polędwiczka wieprzowa faszerowana kurkami

Ziemniaki z koperkiem

Jarzyny królewskie

 

Kotlet de volay

Zraziki wieprzowe

Cordon blue

Kuskus z warzywami

Kluski śląskie

Sałatka wiosenna

Buraczki zasmażane

Frytki

 

Deser:

Śliwki karmelizowane w krupniku z lodami malaga

 

Zakąski:

Tymbaliki drobiowe

Łosoś z migdałami

Befsztyk tatarski z klasycznymi dodatkami (tatar)

Szynka faszerowana

Galantyna z kurczaka

Dwa rodzaje sałatek

Pstrąg w galarecie

Jajko z łososiem wędzonym i kawiorem na sałatce jarzynowej

Rolada z kaczki

Terrina chrzanowa z jajkiem przepiórczym

Sosy zimne

Pieczywo bankietowe

 

Po północy:

Consome z ziołowym makaronem

Płonąca szynka podkomorzego w sosie madera

 

Kawa, herbata, woda, soki 1 l / osoba

Cena: 190 zł. / osoba

 

OFERTA 4

Łosoś wędzony na lemonkach z sosem kawiorowym

 

Zupa borowikowa

 

Górka cielęca w sosie tymiankowym

Kluski francuskie

Jarzyny królewskie

 

Łosoś na pomidorowym concase

Kotlet marshala

Polędwiczki wieprzowe w parmezanie

Ziemniaki gotowane

Frytki

Ryż z warzywami

Sałatka wiosenna

Kapusta zasmażana

Zestaw surówek

 

Deser:  Cream brule z karmelizowanym cukrem

 

Zakąski:

Łosoś w całości na postumencie

Pstrąg w galarecie

Szparagi w szynce

Plater ryb wędzonych

Roztbef pieczony

Schab po warszawsku

Angielski warkocz (indyk z migdałami)

Szynka parmeńska z melonem

Trzy rodzaje sałat

Sosy zimne

Pieczywo bankietowe

 

Ok. godz. 22.00

Szaszłyki orientalne

 

Po północy:

Golonka zagłoba

Żurek na maślance

 

Dodatkowo fontanna czekoladowa ze świeżymi owocami wliczona w cenę zestawu.

Kawa, herbata, woda, soki 1 l / osoba

Cena: 220 zł. / osoba

 

Dodatkowo:

 

Proponujemy państwu stół wiejski w formie bufetu:

• szynka pieczona
• smalec z jabłkiem i majerankiem
• ogórki (małosolne bądź kiszone)
• kiełbasa swojska
• galareta mięsna
• pasztet
• chleb wiejski

Cena: 15 zł. / osoba

 

Fontanna czekoladowa ze świeżymi owocami – 1000 zł.

 

Danie serwowane przez naszego szefa kuchni:

• Prosie pieczone
• Udziec z sarny lub jelenia
• Indyk w całości z bakaliami
• Szynka podkomorzego

Cena ustalana jest indywidualnie.